Les petits plats de nata

Publié le 28 Avril 2010

Voici ce qu'on pourrait appeler un écho à juliette et ses recettes ainsi qu'à ln, ou encore considérer comme un grand classique pour accommoder les restes chez nous : la tarte salée.

Le dîner de lundi s'était achevé avec un reste de julienne, alors ce mercredi j'ai fait revenir un gros oignon avec un demi poivron vert (un reste aussi), puis dans les tartelettes j'ai juste versé la julienne, le mélange oignon-poivron, un appareil oeuf-crème poivré, du chèvre frais. J'ai parsemé le tout de persil fraîchement cueilli et enfourné à 200 °.

Et voilà, ln, un petit plat de Nata.