Gourmandises par amitié

Publié le 29 Janvier 2014

Gourmandises par amitié

Mousse Menthe-chocolat, pour Mathieu qui en mourait d'envie....

Et pour que Maëlle puisse la faire, voici la recette :

Mousse au chocolat : 200 g de chocolat noir que l'on fait fondre avec deux cuillères d'eau. On y mélange 4 jaunes d'oeufs. On bat en neige les blancs et on mélange le tout. Zou, on verse dans les ramequins et on met à refroidir.

Mousse à la menthe : On infuse une botte de menthe dans de l'eau chaude quelques muinutes. On filtre puis on chauffe l'infusion avec 100 g de sucre. On met le tout au bain marie à chauffer avec 4 jaunes d'oeufs et deux cuillères à soupe de maïzena préalablement diluée dans de l'eau. On mélange une dizaine de minutes, parfois un peu plus. Quand le mélange épaissit, on sort du feu et fait refroidir. Puis on bat les blancs en neige et mélange à la préparation mentholée que l'on verse sur la mousse au chocolat. On met le tout au frais et le dessert est prêt !

Un dessert tout facile.

Gourmandises par amitié

Rédigé par nata

Publié dans #autour de la théière

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Commenter cet article

rachel 30/01/2014 12:11

hummm que cela semble si bon.....hummm

Maëlle 30/01/2014 09:18

Chouette ! Avec de la vraie menthe en plus... j'essaierai vite, merci !

Maëlle 29/01/2014 22:29

Elle a l'air terrible !!! Tu nous dévoilerais la recette ? :-)

chantal 29/01/2014 20:25

il a de la chance mathieu! :)

nata 29/01/2014 20:55

Y'en a encore au frais !!!!